ESTA PROPOSTA DE ATIVIDADE DE CIÊNCIAS DA NATUREZA É DESTINADA AOS ESTUDANTES DO 4º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL.
Microrganismos: Os Aliados Invisíveis na Produção de Alimentos, Energia e Saúde
Olá, queridos alunos! Preparem-se para uma emocionante aventura pelo mundo dos microrganismos! Vamos descobrir como esses pequenos seres invisíveis desempenham papéis importantes na produção de alimentos, energia e medicamentos, e como a tecnologia nos ajuda a aproveitar ao máximo esses incríveis aliados.
- Microrganismos: Os Pequenos Super-heróis Invisíveis
Os microrganismos são seres vivos microscópicos que desempenham funções vitais em nossa vida diária. Bactérias, leveduras e fungos são alguns exemplos desses super-heróis invisíveis que operam em diferentes processos ao nosso redor.
- Alimentos: Pães e Vinhos – A Mágica Fermentação
Imagine um café da manhã com pãozinho quentinho! Os microrganismos, especialmente as leveduras, são os responsáveis pela fermentação na produção de pães. Eles liberam gases que fazem a massa crescer, tornando o pão fofo e delicioso. E não para por aí! Nas vinícolas, as leveduras transformam o açúcar das uvas em álcool durante a fermentação, dando origem a vinhos saborosos.
- Energia: Biogás e Biocombustíveis – A Força dos Microrganismos
Vocês sabiam que microrganismos também contribuem na produção de energia? Na decomposição de materiais orgânicos, como restos de alimentos ou dejetos animais, eles liberam gases como o metano, formando o biogás. Esse gás pode ser usado como fonte de energia limpa para cozinhar ou gerar eletricidade. Além disso, os microrganismos atuam na produção de biocombustíveis, como o etanol de cana-de-açúcar, ajudando a diminuir nossa dependência de combustíveis fósseis e cuidando do nosso planeta.
- Medicamentos: Antibióticos e Insulina – Curando com Microrganismos
A medicina também conta com a ajuda dos microrganismos. Os antibióticos, tão importantes no combate a infecções, são produzidos a partir de bactérias e fungos. Eles nos ajudam a vencer doenças e a recuperar nossa saúde. Além disso, a insulina, que é essencial para pessoas com diabetes, é produzida com o auxílio de microrganismos geneticamente modificados. Essa importante substância permite que essas pessoas mantenham sua qualidade de vida.
- Tecnologia: O Poder do Conhecimento
A tecnologia é uma aliada poderosa na utilização eficiente dos microrganismos. Com ela, os cientistas estudam e manipulam esses seres microscópicos para melhorar processos de produção, garantir a qualidade dos alimentos e medicamentos, e impulsionar a energia limpa. Graças à tecnologia, exploramos o potencial desses pequenos seres e avançamos rumo a um futuro mais sustentável.
Nossa jornada pelo mundo dos microrganismos nos mostrou como esses seres invisíveis têm um papel fundamental em nossa sociedade. Eles são os verdadeiros heróis por trás da produção de alimentos, energia e medicamentos. Ao valorizarmos a tecnologia e o conhecimento, podemos tirar o melhor proveito desses aliados microscópicos e construir um mundo melhor para todos nós e para as futuras gerações. Vamos celebrar os microrganismos e a ciência, pois são eles que nos ajudam a transformar desafios em oportunidades!
OBSERVE A SEGUINTE IMAGEM PARA RESPONDER ÀS QUESTÕES:
QUESTÃO 1
De acordo com o texto, responda: Qual é o papel dos microrganismos na produção de álcool (etanol) e biodiesel? Assinale a alternativa correta.
(A) Transformam o açúcar das uvas em álcool durante a fermentação.
(B) Liberam gases que fazem a massa crescer e fermentar, produzindo álcool.
(C) Decompõem materiais orgânicos liberando gases como o metano, formando o biogás.
(D) Fermentam açúcares e óleos vegetais, produzindo combustíveis como o álcool e biodiesel.
QUESTÃO 2
Segundo a autora, qual dos seguintes alimentos é produzido com a ajuda de microrganismos, como bactérias e fungos? Assinale a alternativa correta.
(A) Frutas frescas.
(B) Carne assada.
(C) Queijos e iogurtes.
(D) Cenouras cozidas.
QUESTÃO 3
Explique, de forma detalhada, como os microrganismos contribuem para a produção de medicamentos como os antibióticos. Cite exemplos de doenças que podem ser tratadas com esses medicamentos e qual é o papel dos microrganismos nesse processo.
QUESTÃO 4
Com base nas informações apresentadas sobre a importância dos microrganismos nos processos de produção, discuta como a utilização responsável desses seres invisíveis pode contribuir para um futuro mais sustentável. Apresente argumentos e exemplos que ilustrem essa relação entre microrganismos e sustentabilidade.
| Autoria: | Prof.ª Esp. Danielle Assis |
| Formação: | Graduada em: – Pedagogia e graduanda em Jornalismo. Pós-graduada em: – MBA em Gestão das Tecnologias da Informação e da Comunicação – Educação. – Docência Universitária. – Neuropedagogia Aplicada à Educação. – Psicopedagogia Institucional e Clínica. |
| Componente Curricular: | Ciências da Natureza |
| Habilidade: | (EF04CI07-A) Verificar a participação de microrganismos nos processos de produção de alimentos, como queijos, iogurtes, coalhadas, de combustíveis, como álcool, biodiesel, medicamentos, como os antibióticos, reconhecendo a importância da tecnologia nesses processos. |
| Referências: | Bigaiski, Denise e Sourient, Lilian. Novo Akpalô. Ciências da Natureza, 4º ano: ensino fundamental. 1 ed. São Paulo: Editora do Brasil, 2021. CONHEÇA OS MICRORGANISMOS MAIS COMUNS NOS ALIMENTOS!, ICB Jr. USP, 2023. Disponível em: <https://icbjr.icb.usp.br/conheca-os-microrganismos-mais-comuns-nos-alimentos/>. Acesso em: 27, jul. 2023. Favolli, Leonel e Pêssoa, Karina. Pitanguá Mais. Ciências da Natureza, 4º ano: ensino fundamental. 1 ed. São Paulo: Moderna, 2021. QUANDO OS MICRORGANISMOS SALVAM VIDAS, Ciência Hoje, 2023. Disponível em: <https://cienciahoje.org.br/artigo/quando-os-microrganismos-salvam-vidas/#:~:text=Os%20microrganismos%20s%C3%A3o%20amplamente%20usados%20em%20ind%C3%BAstrias%20para%20a%20produ%C3%A7%C3%A3o,%2C%20vinagre%2C%20queijos%20e%20iogurtes.>. Acesso em: 27 jul. 2023. |