{"id":58317,"date":"2020-11-02T07:00:00","date_gmt":"2020-11-02T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/?post_type=eaja&#038;p=58317"},"modified":"2021-10-18T11:36:24","modified_gmt":"2021-10-18T14:36:24","slug":"feijoada-brasileira-2","status":"publish","type":"eaja","link":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/eaja\/feijoada-brasileira-2\/","title":{"rendered":"Feijoada brasileira"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap has-medium-font-size\">A feijoada \u00e9 um dos pratos t\u00edpicos mais conhecidos e populares da culin\u00e1ria brasileira. Composta basicamente por feij\u00e3o preto, diversas partes do porco, lingui\u00e7a, farinha e o acompanhamento de verduras e legumes, ela \u00e9 comumente apontada como uma cria\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria dos africanos escravizados que foram trazidos para o Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ser\u00e1 que esse fato \u00e9 verdade? Vamos descobrir?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe title=\"Feijoada brasileira\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_piigdyPP_8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-background has-pale-pink-background-color has-pale-pink-color\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#5faad6\"><strong>ATIVIDADE 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Leia o texto a seguir, clique na imagem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>A Origem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">No mundo da gastronomia existem v\u00e1rias hip\u00f3teses sobre o surgimento da feijoada. Uma das mais famosas diz que a feijoada que conhecemos teve sua origem no s\u00e9culo XIX e j\u00e1 se tornou s\u00edmbolo nacional na mesma \u00e9poca.&nbsp;Uma outra hip\u00f3tese diz que o prato foi criado nas senzalas, pelos escravos, usando restos de comida dos nobres portugueses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">O que podemos dizer com certeza \u00e9 que a feijoada \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o de um prato bem antigo t\u00edpico europeu, que tem como base a mistura de tipos diferentes de carne, com legumes e verduras, e varia de regi\u00e3o em regi\u00e3o. O \u201cCassoulet\u201d na Fran\u00e7a, o tradicional cozido em Portugal, o \u201cCasoeula\u201d na It\u00e1lia e o \u201cPuchero\u201d na Espanha s\u00e3o alguns exemplos dessa mistura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Os portugueses foram os respons\u00e1veis por trazer ao Brasil a t\u00e9cnica e a combina\u00e7\u00e3o do cozido com carnes, que com o passar do tempo e evolu\u00e7\u00e3o dos costumes, teve o nosso feij\u00e3o acrescentado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Falando especificamente desse \u00faltimo ingrediente, o feij\u00e3o preto \u00e9 de origem sul-americana e era parte da dieta dos \u00edndios nativos. Antes da chegada dos portugueses ao Brasil, j\u00e1 se conhecia na Europa diversas variedades de feij\u00e3o, e era comum us\u00e1-lo no preparo de alguns pratos, como \u201cCassoulet\u201d com o feij\u00e3o branco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Resumindo: a feijoada n\u00e3o \u00e9 essencialmente brasileira, e sim uma adapta\u00e7\u00e3o e \u201ctupiniquinza\u00e7\u00e3o\u201d da gastronomia europ\u00e9ia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Os acompanhamentos como arroz, farofa, couve, laranja e torresmo foram sendo acrescentados ao prato com o passar do tempo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-background has-pale-pink-background-color has-pale-pink-color\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#5faad6\"><strong>ATIVIDADE 2<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ap\u00f3s a leitura do texto, chame seus familiares para conversar. <br><br>Pergunte se eles sabem a origem da feijoada. Caso n\u00e3o saibam, conte para eles. <br><br>Descubra qual a feijoada que eles mais gostaram e onde foi que eles comeram.<br><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-background has-pale-pink-background-color has-pale-pink-color\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#5faad6\">&nbsp;<strong>ATIVIDADE 3<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Escreva no seu caderno a receita de uma boa e deliciosa feijoada.<br><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-background has-pale-pink-background-color has-pale-pink-color\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><br>Fonte: PINTO, Tales dos Santos. &#8220;Hist\u00f3ria da feijoada&#8221;; Brasil Escola. Dispon\u00edvel em: https:\/\/brasilescola.uol.com.br\/historia\/historia-feijoada.htm. Acesso em 19 de abril de 2020.<br><br>Saiba mais: Chefsblog: <a href=\"http:\/\/blog.chefsclub.com.br\/origem-da-feijoada\/\">http:\/\/blog.chefsclub.com.br\/origem-da-feijoada\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-background has-vivid-cyan-blue-background-color has-vivid-cyan-blue-color\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\">EAJA \u2013 1\u00b0 Segmento &#8211; 3\u00aa e 4\u00aa S\u00e9ries \u2013 Experi\u00eancias e Curiosidades<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":58454,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":""},"eaja_categoria":[4],"serie":[72,73],"eaja_componente":[79],"class_list":["post-58317","eaja","type-eaja","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","eaja_categoria-1o-segmento-1a-a-4a-serie","serie-3a-serie","serie-4a-serie","eaja_componente-historia","entry","has-media"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja\/58317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja"}],"about":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eaja"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"eaja_categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja_categoria?post=58317"},{"taxonomy":"serie","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/serie?post=58317"},{"taxonomy":"eaja_componente","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja_componente?post=58317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}