{"id":162548,"date":"2023-05-10T20:01:47","date_gmt":"2023-05-10T23:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/?post_type=eaja&p=162548"},"modified":"2024-04-18T18:05:37","modified_gmt":"2024-04-18T21:05:37","slug":"ciencias-da-natureza-alimentacao-saudavel-2","status":"publish","type":"eaja","link":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/eaja\/ciencias-da-natureza-alimentacao-saudavel-2\/","title":{"rendered":"Ci\u00eancias da Natureza \u2013 Obten\u00e7\u00e3o de energia para o corpo"},"content":{"rendered":"\n

Esta proposta de atividade de CI\u00caNCIAS DA NATUREZA \u00e9 destinada aos estudantes do 4\u00ba per\u00edodo da Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos \u2013 EJA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
BAIXE A ATIVIDADE<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n
BAIXE OS SLIDES<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n
BAIXE O TEXTO<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n
\n
\"\"
Imagem 1.<\/strong> Merenda escolar. Fonte: Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Social. Wikimedia Commons. Dispon\u00edvel em <https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Merenda_escolar_%2816263422845%29.jpg<\/a>>. Acesso em 18\/04\/2023.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Comer \u00e9 bom, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Al\u00e9m de sensa\u00e7\u00f5es agrad\u00e1veis relacionadas ao paladar, mem\u00f3rias afetivas e preven\u00e7\u00e3o da fome, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial para o funcionamento do nosso organismo. Os nutrientes t\u00eam fun\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o e\/ou constru\u00e7\u00e3o de nossas c\u00e9lulas, regulam processos corporais e relacionam-se tamb\u00e9m ao fornecimento de energia. Tamb\u00e9m \u00e9 importante sabermos que a car\u00eancia ou excesso pode prejudicar o funcionamento do nosso corpo.<\/p>\n\n\n\n

O processo de obten\u00e7\u00e3o de energia pelo nosso corpo \u00e9 fundamental para todas as nossas atividades. Essa energia vem dos alimentos que consumimos, que s\u00e3o processados pelo sistema digest\u00f3rio, convertendo carboidratos, lip\u00eddios e prote\u00ednas em glicose, \u00e1cidos graxos e amino\u00e1cidos, respectivamente. Esses compostos s\u00e3o absorvidos no intestino e transportados pelo sangue at\u00e9 as c\u00e9lulas onde, na presen\u00e7a de oxig\u00eanio, ocorre a respira\u00e7\u00e3o celular, um processo que converte esses nutrientes em ATP (adenosina trifosfato), a “moeda de energia da c\u00e9lula”. <\/p>\n\n\n\n

Os nutrientes que fornecem energia s\u00e3o principalmente os carboidratos e os lip\u00eddios, que oferecem uma quantidade significativa de calorias. Os carboidratos<\/strong> s\u00e3o a fonte prim\u00e1ria e mais r\u00e1pida de energia, enquanto os lip\u00eddios<\/strong> fornecem uma reserva mais densa e duradoura de energia. As prote\u00ednas<\/strong>, embora tamb\u00e9m possam ser convertidas em energia, s\u00e3o principalmente utilizadas para fun\u00e7\u00f5es pl\u00e1sticas, ou seja, constru\u00e7\u00e3o e reparo de tecidos. Al\u00e9m disso, vitaminas<\/strong> e sais minerais <\/strong>desempenham pap\u00e9is reguladores essenciais, auxiliando em processos metab\u00f3licos e na manuten\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio corporal.<\/p>\n\n\n\n

A \u00e1gua<\/strong> e as fibras alimentares<\/strong> tamb\u00e9m s\u00e3o essenciais, apesar de n\u00e3o fornecerem calorias. A \u00e1gua \u00e9 vital para quase todas as fun\u00e7\u00f5es do corpo, incluindo a digest\u00e3o e o transporte de nutrientes. As fibras, por outro lado, ajudam na digest\u00e3o e regulam a absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, ajudando a manter n\u00edveis adequados de glicose no sangue e a sa\u00fade intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Outra forma de classificar os alimentos \u00e9 em \u201calimentos in natura ou minimamente processados\u201d, \u201cingredientes culin\u00e1rios processados\u201d, \u201calimentos processados\u201d e \u201calimentos ultraprocessados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Veja a tabela a seguir:<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/
Imagem 2. <\/strong>ARAGUAIA, Mariana. Classifica\u00e7\u00e3o dos alimentos. Canva. Criado em 16\/04\/2024.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

As necessidades nutricionais variam consideravelmente entre atletas e pessoas que desejam emagrecer. Atletas frequentemente requerem uma maior ingest\u00e3o cal\u00f3rica e de prote\u00ednas para suportar seus n\u00edveis de atividade e a recupera\u00e7\u00e3o muscular. Pessoas que querem emagrecer, por outro lado, podem necessitar de uma dieta controlada em calorias, rica em nutrientes que promovam a saciedade, como as fibras, e pobre em gorduras e a\u00e7\u00facares simples.<\/p>\n\n\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o faz parte das nossas emo\u00e7\u00f5es, rela\u00e7\u00f5es e cotidiano. Todos os nutrientes s\u00e3o importantes, e seus valores de refer\u00eancia devem ser considerados, em especial em casos de algum problema de sa\u00fade, como hipertens\u00e3o e diabetes. Manter um equil\u00edbrio nutricional \u00e9 crucial, n\u00e3o apenas para o bem-estar f\u00edsico, mas tamb\u00e9m para o emocional e social. Assim, \u00e9 imperativo buscar uma rela\u00e7\u00e3o harmoniosa com os alimentos, entendendo como eles relacionam-se \u00e0 nossa qualidade de vida.<\/p>\n\n\n\n

QUEST\u00c3O 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00f3s, assim como todos os seres vivos, precisamos de energia para o funcionamento do nosso corpo, em maior ou menor propor\u00e7\u00e3o. Seja em atividades f\u00edsicas intensas, ou mesmo enquanto estamos dormindo.<\/p>\n\n\n\n

A) Quais s\u00e3o as \u201cmat\u00e9rias-primas\u201d da energia?<\/p>\n\n\n\n

B) Como essas \u201cmat\u00e9rias-primas\u201d da energia s\u00e3o obtidas?<\/p>\n\n\n\n

C) Como a \u201cmat\u00e9ria-prima da energia\u201d chega at\u00e9 as nossas c\u00e9lulas?<\/p>\n\n\n\n

D) Quais os sistemas do nosso corpo est\u00e3o relacionados ao que foi abordado nos itens anteriores?<\/p>\n\n\n\n

QUEST\u00c3O 2<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os nutrientes fornecem energia e regulam as fun\u00e7\u00f5es do corpo, permitindo um bom funcionamento do organismo e repara\u00e7\u00e3o de danos. Sobre os nutrientes que apresentam quantidade mais significativa de calorias, podemos afirmar que s\u00e3o eles<\/p>\n\n\n\n

(A) os carboidratos e vitaminas.
(B) as prote\u00ednas e sais minerais.
(C) os sais minerais e lip\u00eddios.
(D) os carboidratos e lip\u00eddios.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Observe atentamente as informa\u00e7\u00f5es nutricionais a seguir para responder \u00e0s quest\u00f5es 3, 4 e 5.<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"
Fonte: Fat Secret. Dispon\u00edvel em <https:\/\/www.fatsecret.com.br\/<\/a>>. Acesso em 18\/04\/2023.<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

QUEST\u00c3O 3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u00e9sar pratica atividades f\u00edsicas intensas e, por conta pr\u00f3pria, tem buscado alimentos que ajudem na hipertrofia, ou seja: no aumento da massa muscular. Ao observar as informa\u00e7\u00f5es nutricionais doa alimentos descritos nas tabelas, \u00e9 poss\u00edvel afirmar que ele optar\u00e1 pelo de n\u00famero<\/p>\n\n\n\n

(A) 1, pois ele possui menos calorias e menos carboidratos.
(B) 1, pois tem menos calorias, carboidratos e gorduras.
(C) 2, pois tem maior quantidade de fibras alimentares.
(D) 2, porque ele apresenta maior quantidade de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

QUEST\u00c3O 4<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Considerando que as informa\u00e7\u00f5es nutricionais apresentadas s\u00e3o referentes a por\u00e7\u00f5es de um bolo de chocolate e uma salada de frutas, responda: qual seria o alimento 1? E o alimento 2? Justifique a sua resposta.<\/p>\n\n\n\n

QUEST\u00c3O 5<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira apresenta quatro grupos de alimentos:<\/p>\n\n\n\n

\n

Alimentos in natura ou minimamente processados;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00d3leos, gorduras, sal e a\u00e7\u00facar;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alimentos processados;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alimentos ultraprocessados.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A salada de frutas poderia ser classificada de que forma? E o bolo de chocolate? Explique.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
Autoria<\/strong><\/td>Mariana Araguaia<\/td><\/tr>
Forma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td>Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas<\/td><\/tr>
Componente Curricular<\/strong><\/td>Ci\u00eancias da Natureza<\/td><\/tr>
Objetivos de Aprendizagem e Desenvolvimento<\/strong><\/td>(EJACI0413) Explicar o processo de obten\u00e7\u00e3o de energia para o corpo e sua rela\u00e7\u00e3o \u00e0s fun\u00e7\u00f5es pl\u00e1sticas, energ\u00e9ticas e reguladoras com a presen\u00e7a do oxig\u00eanio e dos alimentos.<\/td><\/tr>
Refer\u00eancias<\/strong><\/td>BRASIL. Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira. 2 ed. Bras\u00edlia: Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, 2014. 156 p. Dispon\u00edvel em <https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/publicacoes\/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf>. Acesso em 18\/04\/2023.

CARNEVALLE, M. R. Ararib\u00e1 mais Ci\u00eancias: 8\u00ba ano: ensino fundamental: anos finais. 1. ed. S\u00e3o Paulo: Moderna, 2018. 272 p.

FAT SECRET. Batatas fritas. Dispon\u00edvel em <https:\/\/www.fatsecret.com.br\/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o\/gen%C3%A9rico\/batatas-fritas?portionid=54442&portionamount=100,000>. Acesso em 18\/04\/2023.

______. Batata inglesa cozida (adaptado). Dispon\u00edvel em <https:\/\/www.fatsecret.com.br\/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o\/gen%C3%A9rico\/batata-inglesa-cozida>. Acesso em 18\/04\/2023.

GOI\u00c2NIA. Documento Curricular para a Rede Municipal de Goi\u00e2nia \u2013 EJA. Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o e Esporte de Goi\u00e2nia, 2023. 235p. Dispon\u00edvel em https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/site\/index.php\/institucional\/documentos-oficiais-2\/category\/24-eja?download=425:documento-curricular-para-a-rme-de-goiania-eja<\/a>. Acesso em 23\/03\/2023.

HIRANAKA. R. A. B.; HORTENCIO, T. M. A. Inspire Ci\u00eancias: 8\u00ba ano: ensino fundamental: anos finais. 1. ed. S\u00e3o Paulo: FTD, 2018. 256 p.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":162549,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":""},"eaja_categoria":[104],"serie":[74],"eaja_componente":[82],"class_list":["post-162548","eaja","type-eaja","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","eaja_categoria-2o-segmento-5a-e-6a-serie","serie-5a-serie","eaja_componente-ciencias-da-natureza","entry","has-media"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja\/162548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja"}],"about":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eaja"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"eaja_categoria","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja_categoria?post=162548"},{"taxonomy":"serie","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/serie?post=162548"},{"taxonomy":"eaja_componente","embeddable":true,"href":"https:\/\/sme.goiania.go.gov.br\/conexaoescola\/wp-json\/wp\/v2\/eaja_componente?post=162548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}